Przepisy:

Ilość porcji: 4 osoby

Składniki:

• 150g mąki pełnoziarnistej
• 80ml ciepłej wody
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• szczypta soli
• ½ główki sałaty lodowej
• 100g pomidorów koktajlowych
• 10 czarnych oliwek
• ½ puszki tuńczyka w sosie własnym
• ½ czerwonej cebuli
• 1 czerwona papryka
• 70g serka typu feta

Sposób przygotowania:

• W dużej misce zagnieć ciasto, używając do tego mąki, ciepłej (nie gorącej) wody i soli. Na koniec dodaj oleju. Odstaw ciasto na około 15 minut, żeby odpoczęło, możesz przykryć je materiałowym ręczniczkiem.
• Ciasto podziel na 4 kulki i każdą z nich rozwałkuj na cienki placek.
• Na rozgrzanej patelni smaż placki z obu stron aż się zarumienią.
• Umytą i osuszoną sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki i włóż ją do miski.
• Pomidory dokładnie umyj i osusz, a potem przekrój na pół. Cebulę pokrój w pióra, paprykę i fetę w kostkę.
• Do wcześniej przygotowanej sałaty dodaj tuńczyka, pomidory, cebulę, oliwki, paprykę, fetę i łyżeczkę oliwy z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Na środku placka wyłóż przygotowaną sałatkę i zwiń w rulon. Jedz np. z sosem czosnkowym