Przepisy:

Ilość procji: 1 lub 2

Składniki:

• 4 jajka
• Sól

Dodatkowo:

• 2 korniszony
• kilka marynowanych pieczarek
• Cebulka dymka ze szczypiorem 
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki majonezu
• Sól i pieprz do smaku
• ew. łyżka kaparów

Sposób przygotowania:

• Jajka przed ugotowaniem wyciągnij z lodówki, najlepiej co najmniej godzinę przed użyciem. Przed gotowaniem jajka przelej wrzątkiem, aby je sparzyć. To pozwoli pozbyć się ew.  bakterii. 
• W garnuszku zagotuj wodę. Kiedy będzie wrzała włóż do niej delikatnie jajka używając łyżki. 
• Dodaj łyżkę soli – dzięki temu jajka będą łatwiej się obierać. 
• Aby ugotować jajka na twardo potrzebujemy ok 10-12min. od momentu włożenia do wrzątku. 
• Po ugotowaniu jajka przelej dużą ilością zimnej wody. 
• Korniszony oraz pieczarki pokrój w drobną kostkę, a następnie wsyp do miseczki.
• Cebulę dymkę drobno posiekaj i dodaj do warzyw. 
• Dodaj majonez oraz natkę pietruszki po czym dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj. 
• Jeśli lubisz możesz dodać również posiekane kapary dla zaostrzenia smaku. 
• Jajka podawaj z sosem tatarskim posypane świeżymi ziołami.