Przepisy:

Ilość porcji: 2

Składniki:

• Pieczywo pełnoziarniste na zakwasie
• Jajka 4szt
• 1szklanka tartego sera cheddar najlepiej czerwonego lub inny ulubiony ser o wyrazistym smaku
• mała czerwona cebulka
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 4 plastry bekonu
• 4 rzodkiewki
• 2 łyżki majonezu
• Pół zielonego ogórka
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

• Jajka ugotuj na twardo i po ugotowaniu obierz.
• Zielonego ogórka i rzodkiewki pokrój na plasterki. 
• Bekon ułóż na blaszce do pieczenia i praż w piekarniku rozgrzanym do 190-200*C przez ok 10-15 min aż zrobi się rumiany i chrupiący.  Po upieczeniu odsącz z tłuszczu i odstaw. 
• Cebulkę pokrój w drobną kostkę.
• Jajka rozgnieć widelcem i umieść w misce. 
• Dodaj tarty ser, szczypiorek oraz majonez.  Dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj. 
• Pieczywo pokrój na kromki i posmaruj masłem. 
• Na każdej kromce ułóż łyżkę pasty jajecznej. 
• Na wierzchu połóż połamany boczek, plasterki rzodkiewki oraz ogórka. 
• Posyp posiekanym szczypiorkiem oraz świeżo mielonym pieprzem.