Przepisy:

Ilość porcji: około 15 kulek

Składniki:

• 100g    kaszy jaglanej
• 200 ml    mleka roślinnego np. sojowego lub owsianego
• 3 łyżki    miodu
• 15    obranych migdałów
• 50g    rodzynek
• 100g    wiórków kokosowych
• 50g    wiórków kokosowych do obtoczenia pralinek
• 1 łyżka    oleju kokosowego

Sposób przygotowania:

• W garnku podgrzej mleko, dodaj miód. Poczekaj aż mleko zacznie wrzeć.
• Kaszę jaglaną opłucz pod zimną wodą, a potem gorącą. Dodaj ją do gotującego mleka razem z rodzynkami. Gotuj do momentu aż kasza wchłonie cały płyn.
• Do ugotowanej i ostudzonej kaszy dodaj wiórki kokosowe i olej koksowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Z gotowej masy formuj kulki (wielkości orzecha włoskiego), w środek każdej wciśnij jednego migdała i obtocz w wiórkach kokosowych.
• Włóż do lodówki na 30 minut.