Przepisy:

Ilość porcji: 1 lub 2

Składniki:

• 500g mięsa mielonego np. wołowego lub dwie kostki tofu pokrojonego w drobną kostkę (w wersji wegetariańskiej)
• 500ml. bulionu
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 500ml. Passaty pomidorowej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• ¾ łyżeczki mielonego kuminu
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 papryka kolorowa (może być mix różnych kolorów)
• ½ łyżeczki cukru
• Oliwa do smażenia
• Sól i pieprz do smaku

Ew. Świeża kolendra, limonka i kwaśna śmietana do dekoracji.

Sposób przygotowania:

• W dużym garnku rozgrzej oliwę i obsmaż na niej mięso mielone lub tofu. 
• Cebulę pokrój w kostkę a czosnek drobno posiekaj. Kiedy mięso będzie już rumiane dodaj cebulę a później czosnek i smaż aż cebula będzie miękka. 
• Paprykę pokrój w kostkę i dodaj do reszty. 
• Danie na patelni uzupełnij wszystkimi przyprawami i praż całość ok 1 min. 
• Następnie wlej wodę oraz passatę pomidorową i dokładnie wymieszaj. 
• Dodaj bulion w słoiku Winiary i duś całość ok 30min. 
• Po tym czasie dodaj odcedzoną fasolę a następnie dopraw solą oraz pieprzem. 
• Duś jeszcze 10 min. 
• Podawaj z kleksem śmietany, świeżą kolendrą i limonką.