Przepisy:

Ilość porcji: 2 lub 4

Składniki:

• Pieczywo żytnie na zakwasie 4 kromki
• 2szt dojrzałego awokado
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 200g dobrego twarogu 
• Limonka 
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki 

Sposób przygotowania:

• Pieczywo posmaruj rozpuszczonym lub miękkim masłem i usmaż na suchej patelni na średniej mocy, aż zrobią się delikatnie rumiane i chrupiące. Możesz też skorzystać z tostera, opiekacza lub piekarnika. 
• Awokado przekrój na pół. Wyciągnij pestkę i przy pomocy łyżki wydobądź zielone wnętrze. 
• Połówki awokado pokrój na plasterki każdą połowę skrop sokiem z limonki oraz dopraw solą i pieprzem. 
• Ząbek czosnku przekrój na pół i tak przygotowanym potrzyj chrupiącą cześć tostów tak, aby przeszły jego smakiem. 
• Na każdym toście ułóż połówkę awokado i lekko rozłóż tworząc wachlarz. Skrop limonką. 
• Na wierzchu ułóż pokruszony twaróg. 
• Całość dopraw solą i pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki.