Przepisy:

Składniki

• 2 puszki konserwowej białej fasolki (lub suszonej, wcześniej ugotowanej)
• 0.5 kubka prażonych pestek słonecznika, opcjonalnie łyżka tahini lub prażonych pestek dyni 
• 0.5 łyżeczka kminu rzymskiego 
• trochę świeżej kolendry 
• 0.5 soku z cytryny 
• 0.35 szklanki oliwy z oliwek 
• trochę soli
• trochę pieprzu czarnego 

Przygotowanie

0 min

Krok 1

1 min

Uprażone pestki słonecznika wsyp do blendera. Zamiast słonecznika możesz dodać łyżkę pasty sezamowej (tahini).

Krok 2

1 min

Dodaj odcedzoną fasolę oraz solidną szczyptę kuminu.

Krok 3

2 min

Dolej sok z cytryny oraz oliwę. Całość dopraw solą i pieprzem. Jeśli chcesz możesz teraz dodać kolendrę.

Krok 4

10 min

Całość dokładnie miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Humus z fasoli to oryginalny pomysł na śniadanie, który sprawdzi się też jako dodatek do pieczonych warzyw.